COLLEZIONE DI FAMIGLIA
Pinot Grigio Spumante Brut
varietà
Pinot Grigio
Alc. vol.
11.5%
Area di provenienza
Valle del Belice. Pinot Grigio selezionato da vigneti che si trovano ad un’altitudine molto elevata.
terreno
Argilloso Limoso
Vinificazione
Metodo Martinotti
Note degustative
Perlage fine ottimale, giallo paglierino con tonalità verdognole. Al naso richiama i sentori esotici ed agrumati del Pinot Grigio. In bocca è pieno con una vena acida assai marcata che lo rende fresco ed equilibrato.
Abbinamenti
Primi piatti delicati, risotto alla marinara, impepata di cozze e vongole, crostacei alla griglia. Servire a 4-6°C.
